Кормить театралов будет столовая рыболовецкого колхоза имени Ленина

23.12.2009 10:07

Конкурс на буфетное обслуживание в Камчатском драматическом театре выиграла столовая рыболовецкого колхоза имени Ленина. В конкурсе, состоявшемся во вторник, приняли участия три предприятия общественного питания: ресторан «Сан Марино», ресторан гостиницы «Петропавловск» и столовая одного из крупнейших рыбопромышленных предприятий Камчатского края – колхоза имени Ленина.
Как сообщили в пресс-службе краевого Правительства, конкурсанты представили на суд краевой дегустационной комиссии по 5 видов кулинарных изделий, в том числе холодные закуски и кондитерские изделия.
Конкурсная комиссия оценивала кулинарные изделия на вкус и внешний вид. Для того чтобы оценка была вынесена объективно, работы конкурсантов представлялись анонимно – без указания изготовителя.
Помимо вкусовых качеств и оформления кулинарных изделий, учитывались цена пирожных и десертов, а также видение руководством предприятий общественного питания работы будущего театрального буфета.
По результатам конкурса лучшей была признана столовая колхоза имени Ленина. Решающими аргументами для конкурсной комиссии послужило качество предоставляемой этим предприятием продукции, использование для ее приготовления свежей рыбы и камчатских дикоросов, широкий ассортимент, а также невысокая стоимость изделий.
Напомним, что Камчатский драматический театр должен открыться после реконструкции накануне Нового Года.