Королевский бисквит с плесенью и кишечной палочкой

29.06.2009 16:53

Приостановление деятельности кафе на 35 суток стало причиной кассационной жалобы, поданной индивидуальным предпринимателем – хозяйкой петропавловского кафе «Бисквит Роял». Временно прекратить работу предпринимательницу заставил Роспотребнадзор, который в ходе проверки выявил вопиющие факты работы точки общепита.
В результате исследования проб готовой продукции и сырья было установлено, что из 7 исследованных проб 5 не соответствуют требованиям СанПиН: так, в готовых к употреблению блюдах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в кондитерских изделиях количество дрожжей существенно превышало допустимую норму, а в некоторых блюдах количество плесневых грибов в разы превышало допустимое количество. На основании данных проверки Петропавловск – Камчатским городским судом было вынесено постановление об административном правонарушении, по которому деятельность кафе была приостановлена на 35 суток.
Однако нерадивые рестораторы не согласились с решением городского суда и обратились в краевой. Как сообщили в пресс-службе Камчатского краевого суда, судьи, рассмотрев все материалы дела, не нашли оснований для отмены в общем то справедливого решения городского суда и оставили его вердикт в силе.