> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

 

На Камчатке прошёл конкурс мастерства барменов и официантов

Tue, 08 Apr 2008 11:27:05
5 апреля, в ресторане «Золотой якорь» прошёл конкурс профессионального мастерства официантов и барменов предприятий общественного питания. Как сообщила заместитель руководителя Административно-правового департамента администрации Петропавловска Галина Беленко, конкурс проводился в целях повышения качества обслуживания населения, демонстрации достижений и обмена опытом между участниками. Его организаторами выступили администрация Петропавловска совместно с «Камчатским центром сертификации» и Камчатской ассоциацией барменов. За призовые места конкурса боролись 4 официанта и 8 барменов.

Конкурс среди официантов проводился в два этапа. На первом этапе участники сервировали стол на 2 персоны для подачи обеда из трех блюд. Оценка официантов определялась жюри по следующим критериям: внешний вид участника (форма, обувь, прическа); техника работы; последовательность и скорость сервировки. На втором этапе участники конкурса одновременно в течение 20 минут сервировали тематический стол на четыре персоны по теме «Свадьба». Жюри оценивало оригинальность идеи; художественное оформление стола; соответствие теме; новизну сервировки и соответствие теме подбора блюд и напитков.

Конкурс среди барменов в номинации «Классика» проводился также в два этапа. На первом этапе участники конкурса готовили «классический коктейль», который должен был соответствовать рецептуре, способу приготовления и бокалу подачи, украшен одним из способов гарнировки данных коктейлей – долькой лайма, лимона. На втором этапе участники готовили «фантазийный коктейль» собственного изобретения. Главным условием являлось наличие в рецептуре коктейля рома «Барселло».

Победителями конкурса стали:

Среди официантов

I место –Мария Качаева (кафе «Лебёдушка» ИП Пипник);

II место – Оксана Кудрявцева (Столовая пансионата «Светлячок» Главного управления Центрального банка России по Камчатскому краю);

III место Кристина Хайдарова (кафе «Сан-Марино» ООО «Сан-Марино»).

Среди барменов

I место – Екатерина Кириллина (ночной клуб «Мельница» ООО «Анюта и К»);

II место – Тамара Степашко (ресторан «Золотой якорь» ООО «Золотой якорь»);

III место - Алексей Трунов (выпускник бар-класса Камчатской региональной Ассоциации барменов).

Административно-правовой департамент администрации Петропавловска благодарит за спонсорскую поддержку в организации конкурса: ООО «СаВа» (генеральный директор Вадим Власов); холдинговую компанию «Новая книга» (президент Станислав Кожан), общество с ограниченной ответственностью «Лудинг» (генеральный директор Лариса Сейрик), ООО «Олимп» (директор Ханлар Азимов); индивидуального предпринимателя Рафигу Багиеву; индивидуального предпринимателя Вячеслава Выборова.



Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Thu, 20 Jul 2017 13:33:41 В 2017 году краевой материнский капитал получили 293 камчатских семьи
Thu, 20 Jul 2017 12:08:53 "Фронтовики" Камчатки выступают за скорейшее введение уголовной отвественности за нападение на медиков
Thu, 20 Jul 2017 11:45:55 450 воспитанников лагеря "Восход" организовали флешмоб для пожарных (ВИДЕО)
Wed, 19 Jul 2017 15:20:11 Детей Корякии привезли в загородный лагерь "Металлист" на отдых
Tue, 18 Jul 2017 15:58:06 На Камчатке в этом году серебряные и золотые медали получили 120 выпускников
Tue, 18 Jul 2017 13:25:48 Новый детсад в микрорайоне Рыбачий предложил построить губернатор Владимир Илюхин
Mon, 17 Jul 2017 12:30:06 Профсоюзы рассказали о переходе с 1 июля на виртуальные больничные листы
Mon, 17 Jul 2017 11:41:45 Коммерческий найм в действии: в Петропавловске более 80 пустующих квартир обрели своих хозяев
Wed, 12 Jul 2017 14:34:12 Из-за вспышки кишечной инфекции отдыхающие в Приморье дети-сироты вернутся на Камчатку
Wed, 12 Jul 2017 13:10:24 822 млн. рублей потратят власти Петропавловска на подготовку к новому учебному году
Tue, 11 Jul 2017 12:41:07 Летнюю смену лагеря Кадет" открыли для 120 ребят из разных районов Камчатки
Mon, 10 Jul 2017 23:50:39 Сантехмены из села Ивашка поборются за Кубок России по профессиональному мастерству
Wed, 05 Jul 2017 17:14:07 Ирина Яровая: видеофиксация судебных заседаний сделает гражданина доказательным в своей позиции
Wed, 05 Jul 2017 17:08:40 Камчатка в пилотном режиме может включиться в реализацию законопроекта Яровой об организации летнего отдыха детей
Wed, 05 Jul 2017 15:09:03 Горожане из расселяемых домов по разным причинам не спешат переезжать на Северо-Восток
Tue, 04 Jul 2017 15:52:17 Участники двух клубов: «В кругу друзей»и «Активное долголетие» провели дегустацию колбасы для местного товаропроизводителя
Mon, 03 Jul 2017 11:32:13 10-летие отметил объединенный Камчатский край 1 июля
Fri, 30 Jun 2017 16:48:33 Рекордное количество медалей-65, вручили выпускникам школ в мэрии Петропавловска
Fri, 30 Jun 2017 16:42:21 Заявление на регистрацию брака и регистрацию ребенка теперь можно подать через Интернет
Fri, 30 Jun 2017 12:38:50 "Фронтовики" предлагают городским властям найти возможность передать цокольные этажи новостроек на Северо-Востоке под офисы НКО
Thu, 29 Jun 2017 14:47:08 Ушел из жизни экс-руководитель аппарата Заксобрания Камчатского края
Thu, 29 Jun 2017 12:19:30 "Фронтовики" провели мониторинг трех загородных лагерей для детей
Thu, 29 Jun 2017 12:05:07 "Научись плавать": в "Альбатросе" спасатели МЧС рассказали детям о безопасности на воде
Wed, 28 Jun 2017 16:21:30 Константин Слыщенко проводит встречи с жителями Камчатки
Tue, 27 Jun 2017 15:21:34 В Вилючинске дан старт Всероссийскому интернет-проекту «Народный блогер»
Tue, 27 Jun 2017 14:30:04 Свыше 600 человек благодаря Сбербанку побывали на бесплатной экскурсии в Военно-историческом музее
Tue, 27 Jun 2017 11:42:52 Социальная платформа «Единой России» направит в Минобразования предложения по повышению доступности ясельных групп
Группа компаний Шамса







Информация о сайте


Голосование
Какой из факторов, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Неудовлетворительное здравоохранение67%
Вредные привычки16%
Отсутствие денег на лекарства11%
Плохая экология4%
Ничего не угрожает2%
Старт: Thu, 22 Sep 2016 20:47:07.
Опрошено: 180.








Партнеры

Камчатское Время



Камcity

Камчатское Время