> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

 

Вышла книга «Дикоросы Камчатки»

Mon, 15 Oct 2007 17:49:28
Вышла в свет книга Анатолия Сметанина "Дикоросы Камчатки и их использование". Автор книги - доктор экологических наук, доцент кафедры водных биоресурсов Камчатского государственного технического университета. Его перу также принадлежат работы о пищевых растениях Камчатки, книга "Природа Камчатки в ее прошлом и настоящем", учебное пособие "Морские и пресноводные животные Камчатки".

В новом труде ученого описаны наиболее распространенные пищевые растения региональной флоры, приведены сведения по их составу и воздействию на организм человека, даны рекомендации по заготовке дикоросов, а также описана национальная кухня коренных народов Камчатского края.

Анатолий Сметанин дает описание 63 наиболее распространенных видов дикоросов из 125 видов, приводит рецепты блюд, в том числе и разработанные самим автором - витаминного борща из порошков дикоросов, питательного бульона "Малютка".

Также из книги можно узнать, каким образом и в каких дозах коренные народы употребляли в пищу мухомор. К примеру, чукчи ели мухоморы в сушеном виде и на сытый желудок, а вот коряки из Тымлата заливали сухие мухоморы водою, добавляли ягоды (например, бруснику) и кипятили на медленном огне 7-8 часов. Согласно Сметанину, мухомор заготавливают обычно 1-15 августа, засушивают попарно вместе с ножкой и шляпкой и хранят в плотно завязанных мешочках из оленьей кожи.

Прочитав эту книгу и последовав ее советам, можно значительно обогатить свой рацион витаминами, необходимыми для здоровья.

Север ДВ


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Fri, 20 Oct 2017 12:14:31 Несмотря на награда командира из Вилючинска хотели лишить гражданства России
Thu, 19 Oct 2017 20:27:08 Юрий Зубарь: работа по снижению количества ДТП на Камчатке должна быть усилена
Thu, 19 Oct 2017 14:06:24 Женщина-полицейский поедет в Москву представлять Камчатку на конкурсе «Народный участковый»
Wed, 18 Oct 2017 22:30:29 В точке символического прибытия пакетботов во время основания Петропавловска на воду спустили памятный венок
Wed, 18 Oct 2017 15:19:04 "Меценатом года" в Петропавловске назван депутат Евгений Новоселов
Wed, 18 Oct 2017 12:19:18 В Петропавловске статуэтки новой премии "Признание" вручили наиболее активным горожанам
Tue, 17 Oct 2017 15:49:16 Звание почетного гражданина Петропавловска-Камчатского – 2017 вручили Александру Громову
Tue, 17 Oct 2017 15:45:57 Петропавловск-Камчатский отмечает 277-й день рождения
Mon, 16 Oct 2017 13:18:58 Отдавая собак из муниципального приюта "в добрые руки", зоощатники предлагают отслеживать дальнейшую судьбу четвероногого
Mon, 16 Oct 2017 12:42:27 Экспериментальный проект "Бережливая поликлиника" пока не сильно помог с очередями в детской поликлинике № 1
Mon, 16 Oct 2017 11:09:54 «Дорога к школе»: Камчатка присоединилась к федеральному проекту"Единой России"
Fri, 13 Oct 2017 11:27:13 «Десять-десять»: судебные приставы вместе с сотрудниками ГИБДД искали на дорогах Петропавловска особую категорию неплательщиков
Thu, 12 Oct 2017 18:18:10 Предсказуемый хэппи энд: террористам не удалось взровать энергетиков - силовики с легкостью обзвредили нападавших
Thu, 12 Oct 2017 12:14:24 "Спаси жизнь": московские врачи за два дня работы на Камчатке обследовали 823 ребенка, более 100 - отправлены на госпитализацию
Thu, 12 Oct 2017 11:55:49 Врачи на Командорских островах провели обследование почти всего местного населения
Wed, 11 Oct 2017 20:10:37 Отделочные работы в будущем Дворце молодежи обещают начать в конце ноября
Wed, 11 Oct 2017 19:53:38 Ирина Яровая: В основе совершенствования работы МФЦ - уважительное отношение к людям
Wed, 11 Oct 2017 13:58:43 Спасатели МЧС отправились покорять Корякский вулкан - сдавали горную подготовку
Tue, 10 Oct 2017 23:19:03 Ирина Яровая и Владимр Илюхин открыли новый МФЦ в самом крупном микрорайоне Петропавловска
Tue, 10 Oct 2017 15:23:41 Гуманитарные овощи жителям затопленного в июле Ачайваяма помогают отправлять пограничники Камчатки
Tue, 10 Oct 2017 15:17:35 Депутат Рашид Шамоян помог маленьким жителям 7-ого округа Петропавловска обрести новую игровую площадку
Mon, 09 Oct 2017 16:15:55 Идти в ЗАГС теперь не обязательно - все можно сделать через Интернет
Fri, 06 Oct 2017 13:04:37 День учителя отметили в Камчатском крае
Fri, 06 Oct 2017 12:55:33 В Камчатском крае дан старт традиционному ежегодному партийному конкурсу «Год учителя закончился, век учителя настал!»
Thu, 05 Oct 2017 19:57:00 Педагогов петропавловской школы, вошедшей в ТОП-500, поздравили Константин Слыщенко и Андрей Воровский
Thu, 05 Oct 2017 13:43:12 На Камчатке чествуют сотрудников уголовного розыска и ветеранов службы
Thu, 05 Oct 2017 12:10:01 Многодетные семьи получили от властей Камчатки около 100 млн. рублей на улучшение жилищных условий
Группа компаний Шамса





Информация о сайте


Голосование
Когда вы собираетесь покинуть Камчатку?
когда выйду на пенсию50%
не от меня это зависит20%
только на время отпуска15%
Никогда8%
Скоро3%
когда появится возможность3%
улечу в ближайший год-два2%
Старт: Wed, 18 Oct 2017 22:01:03.
Опрошено: 114.








Партнеры

Камчатское Время



Камcity

Камчатское Время