> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

 

Очередное заседание клуба «Сомелье» или большая презентация итальянцев в «Бараке»(18+)

Tue, 14 Oct 2014 01:12:51
С июня 2014 года на Камчатке проводятся заседания закрытого клуба для взрослых «Сомелье». В дословном переводе "сомелье" (фр. sommelier) обозначает виночерпий — работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту.

Профессиональный сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана. Сомелье в своей работе пользуется специальным «штопором сомелье». Обучение сомелье проходит в специальных школах сомелье, где помимо теоретических знаний об истории вина и винодельческих регионах, будущие сомелье учатся раскладывать ароматы вина на составляющие и интерпретировать полученные букеты.

На Камчатке овладеть этой редкой профессией вряд ли получится, а стать любителем – запросто. Для этого создан новый клуб с одноименным названием, который помогает ценителям благородных напитков познать многообразие продукции, поставляемой на полуостров холдингом «Шамса». Ведь прежде чем купить дорогой напиток в сети магазинов «Пробочка», его все-таки нужно попробовать.

В минувший уикенд уникальной возможностью не только провести дегустацию, но и узнать о производстве вина из первых уст – производителей, воспользовались постоянные члены клуба. И не пожалели…Ведь на Камчатку приехал сын основателя винодельческого холдинга «Каса Витивиникола Тинацци» Джан Андреа Тинацци. 65-летнего винодела сопровождал коллега и по совместительству переводчик Фабрицио Пирас. В настоящее время хозяйством Tinazzi управляет сам Джан Андреа, ему помогают племянники Джорджо и Франческа.

Джан Андреа Тинацци приобрел еще несколько фирм, и теперь холдинг Тинацци состоит из четырех основных винодельческих хозяйств: Кантина Тинацци (Cantina Tinazzi) и Тенута Валезелле (Tenuta Valleselle) в Венето, Фуэдо ди Санта Кроче (Feudo di Santa Croce) и Кантина Сан Джорджо (Cantine San Giorgio) в Апулии. Компания производит как несложные вина (линейки Poggio ai Santi, Gaio, Terre Sacre), так и премиальные (Valleselle, Feudo di Santa Croce). Общая площадь виноградников в Венето и Апулии - 72 гектара.

Каза Витивиникола Тинацци экспортирует свои вина в Европу, США, Канаду, Австралию, Россию, Бразилию, Китай, Индию, Таиланд, Сингапур, Малайзию.

В Россию продукцию продвигает эксклюзивный импортер ЗАО «Торговый Дом «АРОМА»» ( www.aroma.ru ). Напиток виноделов дома «Каса Витивиникола Тинацци» известна довольно широко, а Джан Андреа Тинацци, по его словам, давно дружит со поп-звездной Стасом Михайловым и поставляет напитки в его дом.

На Камчатке во время презентации в «Бараке», итальянцы подробно рассказали о технологии виноделия, которую используют в Италии, и в частности на собственных виноградных плантациях в Вероне и на Сицилии. Каменистая почва содержит полезные минеральные вещества, которые в условиях южного и влажного климата вбирает в себя виноградная лоза. В результате получается изысканное винное сусло – сырье для последующего производства эксклюзивных напитков.

Виноделы презентовали несколько сортов красного и белого напитка, под каждый из них подается определенная закуска: сыр, птица, рыба, морепродукты… Строго определенное сочетание напитка и еды позволяет гурманам ощутить весь букет виноградного содержимого бутылок, представленных на суд гостей.

Хотя на сегодняшний момент число заседающих в клубе «Сомелье» не превышает сотни, пополнить его ряды можно на ближайшей встрече - 17 октября, в пятницу в «Бульваре», бар «Кокос» в 19 часов. Билеты можно приобрести, обратившись по телефону 89147811174. По словам основателей клуба, на ближайшем заседании планируется дегустация виски, вермута и текилы. Предусмотрен мастер-класс от профессионального сомелье, фуршетный стол и развлекательная программа.

Фото "Камчатка-информ"


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Новости Владивостока, новости Приморского края, 
новости Дальнего Востока, Региональное информационное агентство PrimaMedia, 
Новости дня, новости спорта, криминальные и экономические новости, 
происшествия, региональная экономика и политика, современное общество, лента 
новостей, Владивосток, погода
Последние новости раздела:
Tue, 11 Oct 2016 15:21:57 Скандал вокруг биатлонного комплекса на Камчатке обсуждают на федеральном уровне
Thu, 06 Oct 2016 14:37:33 Рафаэль Гусейнов: "Почему нас не любят? Российская журналистика и российская жизнь"
Wed, 27 Apr 2016 01:08:55 Кто то жестоко избавился от четырех собак в окрестностях Эссо, - полиция выяснит были ли это участники «Берингии-2016»
Fri, 08 Apr 2016 10:33:07 Суд в Саратове отказался рассматривать иск о снятии Путина с должности как "врага народа"
Thu, 31 Mar 2016 16:37:30 Кефир из будущего: Петропавловский молокозавод продает продукцию, датированную 1 апреля (ФОТОфакт)
Tue, 29 Mar 2016 14:36:17 Бьют детей и курят: откровения бывшей няни частного детского сада «Левушка» поражают
Tue, 01 Mar 2016 21:25:46 Кремль объяснил отказ телеканалов освещать убийство няней ребенка
Tue, 01 Mar 2016 20:37:41 Няня убила четырёхлетнюю девочку, узнав, что стала второй женой
Mon, 29 Feb 2016 23:07:59 Задержанная няня-головорезка психически нездорова, считают эксперты
Fri, 19 Feb 2016 22:37:20 Никита Михалков предложил признать на государственном уровне преступления Горбачева и Ельцина
Mon, 15 Feb 2016 18:41:51 Три петиции за две недели: жители Камчатки готовы писать президенту Владимиру Путину хоть каждый день
Wed, 10 Feb 2016 21:38:02 Односельчане не верят, что ветеран труда оказался педофилом, Следственный комитет приводит свои аргументы
Sat, 06 Feb 2016 00:34:37 Бизнесмен, застреливший юриста, который пришел с судебными приставами описывать имущество, оказался должен 160 млн. рублей
Fri, 05 Feb 2016 13:00:52 Мужчина стрелял в судебных приставов, которые пришли описывать мебель
Fri, 29 Jan 2016 15:06:20 Дисциплинарная или уголовная? Энергетики сэкономили на ремонте теплотрассы, а теперь ищут виновных?
Thu, 21 Jan 2016 13:46:23 Миллиардеру Олегу Тинькову не дали построить отель за четверть миллиарда рублей на Камчатке
Wed, 23 Sep 2015 23:07:26 ИТОГИ выборов – версия кандидата в губернаторы Камчатки Алексея Николаева
Mon, 13 Jul 2015 22:41:52 Осторожно мошенница! Дважды судимую продавщицу авиабилетов из Омска осудили и амнистировали, но она продолжает обманывать жителей Петропавловска
Mon, 13 Jul 2015 12:29:11 Неотфильтруется...?Кандидат в губернаторы Камчатки обнародовал открытое письмо муниципальным депутатам
Thu, 11 Jun 2015 13:46:52 Убрать приставку «ЭКО-» и установить маркировку 18+ на продукцию «Агротек» предлагает депутат Заксобрания Камчатки
Fri, 05 Jun 2015 15:15:26 Митинг на автостоянке Правительства не состоится, - общественники Камчатки получили очередную отписку за подписью Виталия Иваненко
Thu, 04 Jun 2015 15:32:40 «Если городские власти опять откажут нам в проведении митинга, мы пойдем в суд», - Алексей Николаев
Thu, 28 May 2015 14:45:32 Город без головы: краевой столице не везет на сити-менеджера
Группа компаний Шамса



Информация о сайте


Голосование
Какой из факторов, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Неудовлетворительное здравоохранение53%
Вредные привычки21%
Отсутствие денег на лекарства14%
Плохая экология8%
Ничего не угрожает4%
Старт: Thu, 22 Sep 2016 20:47:07.
Опрошено: 72.








Партнеры

Камчатское Время



Камcity

Камчатское Время