> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
> Канал в Инстаграм
Ограничение: 16+

 


 

Очередное заседание клуба «Сомелье» или большая презентация итальянцев в «Бараке»(18+)

Tue, 14 Oct 2014 01:12:51
С июня 2014 года на Камчатке проводятся заседания закрытого клуба для взрослых «Сомелье». В дословном переводе "сомелье" (фр. sommelier) обозначает виночерпий — работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту.

Профессиональный сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана. Сомелье в своей работе пользуется специальным «штопором сомелье». Обучение сомелье проходит в специальных школах сомелье, где помимо теоретических знаний об истории вина и винодельческих регионах, будущие сомелье учатся раскладывать ароматы вина на составляющие и интерпретировать полученные букеты.

На Камчатке овладеть этой редкой профессией вряд ли получится, а стать любителем – запросто. Для этого создан новый клуб с одноименным названием, который помогает ценителям благородных напитков познать многообразие продукции, поставляемой на полуостров холдингом «Шамса». Ведь прежде чем купить дорогой напиток в сети магазинов «Пробочка», его все-таки нужно попробовать.

В минувший уикенд уникальной возможностью не только провести дегустацию, но и узнать о производстве вина из первых уст – производителей, воспользовались постоянные члены клуба. И не пожалели…Ведь на Камчатку приехал сын основателя винодельческого холдинга «Каса Витивиникола Тинацци» Джан Андреа Тинацци. 65-летнего винодела сопровождал коллега и по совместительству переводчик Фабрицио Пирас. В настоящее время хозяйством Tinazzi управляет сам Джан Андреа, ему помогают племянники Джорджо и Франческа.

Джан Андреа Тинацци приобрел еще несколько фирм, и теперь холдинг Тинацци состоит из четырех основных винодельческих хозяйств: Кантина Тинацци (Cantina Tinazzi) и Тенута Валезелле (Tenuta Valleselle) в Венето, Фуэдо ди Санта Кроче (Feudo di Santa Croce) и Кантина Сан Джорджо (Cantine San Giorgio) в Апулии. Компания производит как несложные вина (линейки Poggio ai Santi, Gaio, Terre Sacre), так и премиальные (Valleselle, Feudo di Santa Croce). Общая площадь виноградников в Венето и Апулии - 72 гектара.

Каза Витивиникола Тинацци экспортирует свои вина в Европу, США, Канаду, Австралию, Россию, Бразилию, Китай, Индию, Таиланд, Сингапур, Малайзию.

В Россию продукцию продвигает эксклюзивный импортер ЗАО «Торговый Дом «АРОМА»» ( www.aroma.ru ). Напиток виноделов дома «Каса Витивиникола Тинацци» известна довольно широко, а Джан Андреа Тинацци, по его словам, давно дружит со поп-звездной Стасом Михайловым и поставляет напитки в его дом.

На Камчатке во время презентации в «Бараке», итальянцы подробно рассказали о технологии виноделия, которую используют в Италии, и в частности на собственных виноградных плантациях в Вероне и на Сицилии. Каменистая почва содержит полезные минеральные вещества, которые в условиях южного и влажного климата вбирает в себя виноградная лоза. В результате получается изысканное винное сусло – сырье для последующего производства эксклюзивных напитков.

Виноделы презентовали несколько сортов красного и белого напитка, под каждый из них подается определенная закуска: сыр, птица, рыба, морепродукты… Строго определенное сочетание напитка и еды позволяет гурманам ощутить весь букет виноградного содержимого бутылок, представленных на суд гостей.

Хотя на сегодняшний момент число заседающих в клубе «Сомелье» не превышает сотни, пополнить его ряды можно на ближайшей встрече - 17 октября, в пятницу в «Бульваре», бар «Кокос» в 19 часов. Билеты можно приобрести, обратившись по телефону 89147811174. По словам основателей клуба, на ближайшем заседании планируется дегустация виски, вермута и текилы. Предусмотрен мастер-класс от профессионального сомелье, фуршетный стол и развлекательная программа.

Фото "Камчатка-информ"


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Tue, 18 Sep 2018 15:04:01 Политический сыск возвращается или показалось?
Fri, 14 Sep 2018 15:00:11 Депутату Михаилу Пучковскому запретили приезжать на сессию Заксобрания на коне
Sun, 09 Sep 2018 16:42:04 На Камчатке в незаконной акции против пенсионной реформы приняли участие около 60 человек, полиция людей разгонять не стала
Wed, 08 Aug 2018 18:16:26 Пресс-служба губернатора о визите Дмитрия Медведева на Камчатку: «Премьер-министр не планирует встречу с журналистами»
Thu, 19 Jul 2018 15:27:50 Властям Петропавловска не удалось выселить из общежития женщину с двумя детьми – на помощь пришла известная на Камчатке правозащитница
Thu, 19 Jul 2018 13:18:56 Митинг оппозиции состоится!
Wed, 27 Jun 2018 15:43:55 На Камчатке 150 жителей подписали резолюцию по итогам митинга КПРФ
Tue, 26 Jun 2018 20:16:12 Пикет запретили - протест остался: профсоюзам Камчатки отказали в проведении митинга там, где они хотели
Tue, 26 Jun 2018 13:15:04 Камчатка протестная
Fri, 15 Jun 2018 20:05:08 Алексею Николаеву отказали в проведение акции протеста против безудержного роста цен на топливо – оппозиционеры выйдут без разрешения
Thu, 24 May 2018 16:30:17 Власти просят оппозиционера Алексея Николаева отказаться от призывов за отставку губернатора Камчатки Владимира Илюхина
Wed, 23 May 2018 12:36:08 Поклонская ищет справедливости у Быстрыкина из-за карикатуры Дениса Лопатина
Sun, 15 Apr 2018 00:01:08 В понедельник мессенджер Telegram будет заблокирован, Камчатку отключат первой ?
Wed, 24 Jan 2018 20:36:06 Власти Камчатки решили отрезвить районы с помощью соревновательного духа
Mon, 22 Jan 2018 15:54:52 Лариса Токунова: куда смотрят люди в погонах, когда продают общежитие с людьми и выкидывают их на улицу?
Mon, 22 Jan 2018 15:37:05 На начало февраля протестники готовят повторную акцию против повышения цен на автомобильное топливо
Wed, 17 Jan 2018 13:47:21 «Просто Вася» и Алексей Николаев получили «добро» властей Петропавловска на митинг против роста цен на топливо
Sun, 19 Nov 2017 18:04:01 Оставить нельзя уничтожить: эпопея со стратегически-значимым для Камчатки ГУПом – БТИ входит в новую стадию (ВИДЕО)
Wed, 08 Nov 2017 12:39:58 Шикуем? Сначала медведи, теперь часы
Mon, 30 Oct 2017 16:25:31 Лариса Токунова: "Спасти и не дать уничтожить стратегически-значимое для Камчатки ГУП БТИ"
Fri, 18 Aug 2017 14:36:32 «Дурной пример заразителен»: Алексей Николаев рассказал об истинной роли Екатерины Огневой в акции 12 июня
Fri, 04 Aug 2017 13:24:22 Камчатка может лишиться единственного в регионе врача-генетика
Thu, 13 Jul 2017 12:40:21 В соцсетях обсуждают казус властей, которые поспешили выразить соболезнования семье живого Вячеслава Бондаренко
Fri, 30 Jun 2017 15:47:05 Скандал вокруг сквера на СРВ: деревья на месте, среди жителей паники нет
Wed, 31 May 2017 16:09:48 «Зажечь по полной» - общественность Петропавловска выступает против открытия клуба для секс-меньшинств
Tue, 30 May 2017 23:14:01 Осторожно, «Голубая устрица»: в Петропавловске объявили об открытии гей- клуба на деньги инвесторов из Европы и США
Fri, 28 Apr 2017 18:07:40 В камчатских СМИ и соцсетях обсуждают уникальный отель - «дачу Вексельберга», о которой стало известно только сейчас
Группа компаний Шамса






Информация о сайте


Голосование
Когда вы собираетесь покинуть Камчатку?
улечу в ближайший год-два28%
Скоро22%
когда выйду на пенсию18%
когда появится возможность13%
Никогда6%
только на время отпуска6%
не от меня это зависит6%
Старт: Wed, 18 Oct 2017 22:01:03.
Опрошено: 390.








Партнеры

Камчатское Время



Камcity

Камчатское Время