Лучшие кондитеры Камчатки работают на «Петропавловском хлебокомбинате», в «Агнии» и «Канадском хлебе»

18.11.2013 09:14

Подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Лучший кондитер–2013», который проводился в рамках Дней качества в Камчатском крае. Организаторы конкурса выступили министерство сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Камчатского края и Камчатский выставочный центр.

Первый этап – «Практическое задание», состоялся 14 ноября на базе ИП Макаровой Л.А. («Канадский хлеб»). На суд жюри были представлены пирожные, изготовленные участниками конкурса непосредственно на предприятии.

Второй этап – «Домашнее задание», прошел 15 ноября в Камчатском выставочном центре. На данном этапе конкурса жюри и потребители оценивали изготовленные участниками конкурса торты, и определяли победителей в номинациях «Лучший торт массового спроса», «Фигурный торт к торжеству». Победителя в номинации «Приз зрительских симпатий» определяли по итогам закрытого голосования, проведенного среди посетителей Камчатского выставочного центра.

В итоге лучшей среди кондитеров была названа Наталья Крюкова (ИП Макарова Л.А., «Канадский хлеб»), которой вручен главный приз конкурса – кубок «Лучший кондитер–2013».

Елена Филатова (ПО «Моховской хлеб - Производство) заняла 2
место, Наталья Балицкая (ООО Кондитерский цех «На Ключевской») - 3 место.

В номинации «Лучший торт массового спроса» победителем признан торт Олеси Юрченко (ОАО «Петропавловский хлебокомбинат»), торт Малохат Исмаиловой (ИП Эйтцен А.И., кондитерский цех «Агния») назван победителем в номинации «Фигурный торт к торжеству». Победителем в номинации «Приз зрительских симпатий» признан торт Наталии Парыгиной (ИП Макарова Л.А., «Канадский хлеб»).