> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

 

Красная икра с рынков «Контрольную закупку» не прошла: дорогой деликатес продавали с кишечной палочкой и уротропином

Fri, 30 Nov 2012 15:34:35
С 19 по 21 ноября 2012 года специалисты ФГБУ «Камчатская Межведомственная лаборатория» Россельхознадзора совместно с сотрудниками краевой полиции Камчатки провели контрольную закупку в торговых точках Петропавловска-Камчатского и Елизово. Было отобрано 53 образца пищевой продукции – икры лососевых пород. Пробы направлены в лабораторию для исследований на безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении.

Как сообщили в Россельхознадзоре региона, специалистами учреждения были выявлены положительные результаты по всем образцам: по микробиологическим показателям икра не соответствует требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 (по определению КМАФАнМ – количество мезофильных аэробных организмов и факультативных анаэробных микроорганизмов, БГКП – бактерии группы кишечной палочки) и на соответствие требованиям СанПиН 2.3.21078-01 приложение 6; СанПиН 3.2.1333-03; ТУ 9264-012-26191641-02.

Выявленные микробиологические показатели опасны для организма человека, при отравлении ими вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта, а именно рвоту, повышенную температуру, диарею.

В образцах икры лососевых пород также выявлены положительные результаты по наличию уротропина, который является токсичной пищевой добавкой и запрещен в Евросоюзе. С 1 июля 2009 г. уротропин запрещен и к использованию на территории Российской Федерации. Сам уротропин не столь вреден, как продукт его распада – формальдегид. Высвобождаясь, это вещество нейтрализует белки, особенно бактериальные, тем самым не даёт патогенным микроорганизмам развиваться в пищевом продукте. Формальдегид очень токсичен для человека, оказывает влияние на почки, зрение, печень.

Результаты исследований о выявлении некачественной продукции направлены в УМВД России по Камчатскому краю.



Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Wed, 16 Aug 2017 12:18:02 Рекордное количество производителей заполнило нерестилища лососей в Усть-Большерецком районе
Tue, 15 Aug 2017 14:51:08 На Западной Камчатке рыбоохрана "закрыла" цех производству браконьерской икры
Tue, 15 Aug 2017 11:31:25 Более 220 тысяч тонн лосося уже добыли с начала путины рыбаки Камчатки
Mon, 14 Aug 2017 16:31:08 Пятый рыбный сезон открыл на Камчатки студенческий стройотряд из Якутии
Thu, 10 Aug 2017 11:58:55 Более 2500 экземпляров горбуши изъято у браконьеров в Корякии
Wed, 09 Aug 2017 14:27:01 За ловлю рыбы ставным неводом бригадр общины КМНС заплатит 100 000 рублей судебного штрафа
Fri, 04 Aug 2017 14:02:26 Озерная лягушка и сибирский углозуб стали предметом изучения ученого из МГУ
Fri, 04 Aug 2017 11:38:59 Браконьеров в заповеднике задержали на месте преступления
Thu, 03 Aug 2017 13:22:01 Зловонным болотом в Чапаевке заинтересовались в Росприроднадзоре
Mon, 31 Jul 2017 11:54:11 Пограничники задержали браконьерский краболов без средств контроля и возбудили дело
Thu, 27 Jul 2017 13:54:35 Почти половину лосося, разрешенного к вылову, уже освоили на Камчатке
Wed, 26 Jul 2017 12:13:34 Восстановлением лесов занимаются специалисты на территории Ключевского и Мильковского лесничеств
Tue, 25 Jul 2017 15:15:15 Имя Тихона Шпиленка увековечили на Мемориале в Саяно-Шушенском заповеднике
Wed, 19 Jul 2017 15:15:37 Более 23 тонн ничейных отработанных покрышек собрали и отправили на утилизацию экологи
Wed, 19 Jul 2017 11:53:12 За вылов и переработку краба капитану браконьерского сейнера грозит до двух лет колонии
Mon, 17 Jul 2017 12:09:43 На Камчатке медведей меньше не становится
Sat, 15 Jul 2017 17:46:38 Федеральный чиновник особо отметил власти Камчатки за две законодательные инициативы, повлиявшие на всю рыбную отрасль
Fri, 14 Jul 2017 15:35:07 С начала операции «Путина-2017» на Камчатке изъяли более 10 тонн лосося
Thu, 13 Jul 2017 16:01:58 Оставшемуся без мамы детенышу калана ищут новый дом
Wed, 12 Jul 2017 20:07:26 Пограничники задержали рыбаков-браконьеров, выловивших более 7 тонн синего краба
Tue, 11 Jul 2017 00:48:22 Безработному-краболову вынесли приговор в виде штрафа 100 000 рублей и изъяли орудия лова
Fri, 07 Jul 2017 13:37:38 Тысячным тиражом выпустили паззлы, посвященные дикому лососю
Fri, 07 Jul 2017 13:16:43 День рыбака начали отмечать с 7 июля
Fri, 07 Jul 2017 00:11:40 На Дальнем Востоке добыто уже 15,6 тыс. тонн лососей - самый активный промысел ведется на Камчатке
Thu, 06 Jul 2017 13:42:26 Дегустацию и продажу рыбной продукцию проведут в центре Петропавловска в рамках празднования Дня рыбака
Thu, 06 Jul 2017 13:30:38 У семейной пары изъяли почти 4 тонны опасной для здоровья лососевой икры
Tue, 04 Jul 2017 17:13:20 Традиционный сбор яиц топорков по квоте провели на Командроских островов
Группа компаний Шамса







Информация о сайте

Безопасность внутри бани бочки.
Голосование
Какой из факторов, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Неудовлетворительное здравоохранение67%
Вредные привычки16%
Отсутствие денег на лекарства11%
Плохая экология4%
Ничего не угрожает2%
Старт: Thu, 22 Sep 2016 20:47:07.
Опрошено: 189.








Партнеры

Камчатское Время



Камcity

Камчатское Время