> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

 

Как выбрать правильную рыбу? - WWF выпустил экологическое руководство для покупателей и продавцов

Thu, 24 Jun 2010 18:07:29
Какие креветки выбрать – королевские или северные? Семгу или горбушу? Помимо нюансов во вкусе, эти рыбопродукты находятся на разных чашах экологических весов. WWF рассказывает о том, как сделать правильный выбор.

Например, королевские креветки, которые продаются на нашем рынке, выращены на фермах, а не пойманы в море. Для создания этих хозяйств уничтожаются мангровые заросли, которые во многом снижают ущерб от разрушительных тропических цунами. А вот северные креветки, поступающие на российский рынок – объект легального и хорошо регулируемого промысла. И признаков подрыва запасов в настоящее время нет. Они кстати и превосходят королевские креветки по вкусовым качествам.

По данным Программы ООН по окружающей среде, около 30% мировых промысловых запасов рыбы или уже истощены, или подвергаются чрезмерному вылову. И потребность в рыбной продукции в мире постоянно растет. Объемы же вылова рыбы и экологическая ответственность рыбаков помимо всего прочего, зависят от спроса на рыбную продукцию. Поэтому, покупая или отказываясь покупать какую-то рыбу, мы влияем на ее численность, напоминает WWF.

В Западной Европе и Северной Америке справочники, помогающие сделать «экологичный» выбор в рыбном отделе супермаркета, давно служат продавцам и покупателям. В России такое руководство вышло впервые.

«В нашем издании мы постарались учесть накопленный международный опыт и российскую специфику, причем это издание предназначено в первую очередь для продавцов рыбы, которых мы призываем подключиться к процессу образования потребителей», - говорит Константин Згуровский, руководитель Морской программы WWF России.

Как рассказали в пресс-службе Фонда, особое внимание в руководстве уделяется аквакультуре, которая сейчас обеспечивает примерно половину продукции рыб и водных беспозвоночных. С одной стороны, чем больше будет выращенной рыбы, тем меньше потребность в промысле.. Но с другой стороны, аквакультура имеет ряд существенных отрицательных эффектов, - говорится в руководстве WWF. Например, в корм для семги в морских садках идет огромное количество природной мелкой рыбы: для выращивания 1 кг лосося требуется как минимум 1,5-2 кг другой рыбы. Сами хозяйства служат источником отходов, сбрасываемых в море, болезней и паразитов, заражающих дикие популяции. Кроме того, синтетические добавки – антибиотики и красители – неизбежно влияют на качество продукции и не всегда безопасны для человека.

Чрезмерное увлечение аквакультурой создает ощущение, что мы можем обойтись без диких рыб и не нужно особенно заботиться о них, замечает WWF. Например, в российской концепции развития рыболовного хозяйства до 2020 года поставлена цель увеличить к 2013 году улов всех лососевых на 15.5 %. Но сделать это решено было за счет строительства новых рыбоводных заводов, которое обойдется государству в 4 млрд. руб. Хотя этого же показателя можно было бы добиться за счет борьбы с браконьерством и повышением эффективности управления промыслом лососей. Так, только в реке Большая на Камчатке по последним оценкам браконьерский лов кижуча превышает легальный в 5 раз, а чавычи – в 20 раз.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Wed, 24 May 2017 11:42:32 От 5 до 7 лет колонии грозит браконьерам за отлов кречетов, оцененных в 18,7 млн.рублей
Tue, 23 May 2017 14:38:51 Посадить дерево...Судебные приставы Камчатки вышли на акцию по озеленению
Mon, 22 May 2017 19:56:46 Во время акции «Ночь в музее» сотрудники Кроноцкого заповедника предложили детям необычные виды активности
Mon, 22 May 2017 13:36:04 2 июня на мысах Сигнальном и Чавыча наведут порядок на лежбище сивучей
Mon, 22 May 2017 11:24:44 1500 покрышек за два приняла "Экология" в ходе акции по бесплатной утилизации в Петропавловске
Fri, 19 May 2017 19:56:10 Сотни покрышек сдали жители Петропавловска в первые часы акции "Город не резиновый"
Thu, 18 May 2017 11:46:49 Лососевая путина на Камчатке стартует в первый день лета
Wed, 17 May 2017 15:15:14 "Город не резиновый": специальная акция по бесплатной сдаче покрышек пройдет в Петропавловске 19 и 20 мая
Wed, 17 May 2017 09:32:17 Роман Гранатов: Утилизация отходов своего производства обязательна для всех рыбоперерабатывающих предприятий
Tue, 16 May 2017 17:00:03 Только компетентные органы смогут определить, являются ли найденные на свалке в поселке Раздольном свиньи, питомцами экофермы «Сокоч
Mon, 15 May 2017 12:30:47 В ходе акции "Ночь в музее" посетителей экологического праздника в Кроноцком заповедника ждет необычный квест
Fri, 12 May 2017 13:45:59 Ученые впервые проведутт комплексные исследования Парапольского дола
Wed, 03 May 2017 13:23:12 54 нарушения на 16 млн. рублей выявили пограничники во время минтаевой путины
Wed, 03 May 2017 13:07:22 Австрийская ORF совместно с Первым каналом снимает медвежьи свадьбы в Долине гейзеров на Камчатке
Sat, 29 Apr 2017 20:34:46 Житель Красноярского края будет отвечать перед судом за вылов 9 особей кречетов на севере Камчатки, оцененных в 18,7 млн. рублей
Thu, 27 Apr 2017 14:16:17 Научно-практическая конференция, посвящённая проблемам и развитию ООПТ, открылась на Камчатке
Thu, 27 Apr 2017 14:08:35 Итоги акции "Покормите птиц" подвели в Кроноцком заповеднике
Wed, 26 Apr 2017 21:00:59 «Озерновский РКЗ № 55», «Колхоз Красный труженик», ООО «Рыбхолкам» и Артель «Народы Севера» обязали перестать пользоваться водными объектами для сброса сточных вод
Wed, 26 Apr 2017 12:55:53 В камчатской тундре появились первые в этом году оленята - каюю
Sat, 22 Apr 2017 23:32:02 Глава Росрыболовства Илья Шестаков проверил готовность Камчатки к предстоящей лососевой путине
Thu, 20 Apr 2017 12:50:47 В Кроноцком заповеднике зафиксировано обилие зайцев и лисиц, количество рысей и снежных баранов пока остаётся тайной
Tue, 18 Apr 2017 15:58:00 Бабочек из фоамирана можно получить после лекции о чешуекрылых Камчатки
Fri, 14 Apr 2017 13:25:11 Ровно 76 лет назад найден первый гейзер на Камчатке
Wed, 12 Apr 2017 11:45:14 Как планету сделать чище? – набирает обороты Марафон добрых дел в 7-м округе
Tue, 11 Apr 2017 15:36:06 За незаконно выловленные 63 тонны минтая судовладельцу из Приморья назначили свыше 1,7 млн. рублей штрафа
Tue, 11 Apr 2017 11:58:17 На острове Уташуд прошла перепись ластоногих
Mon, 10 Apr 2017 19:12:24 Восьмиклассникам рассказали про "Свободу от отходов"
Группа компаний Шамса







Информация о сайте


Голосование
Какой из факторов, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Неудовлетворительное здравоохранение66%
Вредные привычки15%
Отсутствие денег на лекарства12%
Плохая экология4%
Ничего не угрожает3%
Старт: Thu, 22 Sep 2016 20:47:07.
Опрошено: 156.








Партнеры

Камчатское Время



Камcity

Камчатское Время