> На главную страницу
> Добавить в избранное
> Любопытные новости
Ограничение: 16+

 

 

Как выбрать правильную рыбу? - WWF выпустил экологическое руководство для покупателей и продавцов

Thu, 24 Jun 2010 18:07:29
Какие креветки выбрать – королевские или северные? Семгу или горбушу? Помимо нюансов во вкусе, эти рыбопродукты находятся на разных чашах экологических весов. WWF рассказывает о том, как сделать правильный выбор.

Например, королевские креветки, которые продаются на нашем рынке, выращены на фермах, а не пойманы в море. Для создания этих хозяйств уничтожаются мангровые заросли, которые во многом снижают ущерб от разрушительных тропических цунами. А вот северные креветки, поступающие на российский рынок – объект легального и хорошо регулируемого промысла. И признаков подрыва запасов в настоящее время нет. Они кстати и превосходят королевские креветки по вкусовым качествам.

По данным Программы ООН по окружающей среде, около 30% мировых промысловых запасов рыбы или уже истощены, или подвергаются чрезмерному вылову. И потребность в рыбной продукции в мире постоянно растет. Объемы же вылова рыбы и экологическая ответственность рыбаков помимо всего прочего, зависят от спроса на рыбную продукцию. Поэтому, покупая или отказываясь покупать какую-то рыбу, мы влияем на ее численность, напоминает WWF.

В Западной Европе и Северной Америке справочники, помогающие сделать «экологичный» выбор в рыбном отделе супермаркета, давно служат продавцам и покупателям. В России такое руководство вышло впервые.

«В нашем издании мы постарались учесть накопленный международный опыт и российскую специфику, причем это издание предназначено в первую очередь для продавцов рыбы, которых мы призываем подключиться к процессу образования потребителей», - говорит Константин Згуровский, руководитель Морской программы WWF России.

Как рассказали в пресс-службе Фонда, особое внимание в руководстве уделяется аквакультуре, которая сейчас обеспечивает примерно половину продукции рыб и водных беспозвоночных. С одной стороны, чем больше будет выращенной рыбы, тем меньше потребность в промысле.. Но с другой стороны, аквакультура имеет ряд существенных отрицательных эффектов, - говорится в руководстве WWF. Например, в корм для семги в морских садках идет огромное количество природной мелкой рыбы: для выращивания 1 кг лосося требуется как минимум 1,5-2 кг другой рыбы. Сами хозяйства служат источником отходов, сбрасываемых в море, болезней и паразитов, заражающих дикие популяции. Кроме того, синтетические добавки – антибиотики и красители – неизбежно влияют на качество продукции и не всегда безопасны для человека.

Чрезмерное увлечение аквакультурой создает ощущение, что мы можем обойтись без диких рыб и не нужно особенно заботиться о них, замечает WWF. Например, в российской концепции развития рыболовного хозяйства до 2020 года поставлена цель увеличить к 2013 году улов всех лососевых на 15.5 %. Но сделать это решено было за счет строительства новых рыбоводных заводов, которое обойдется государству в 4 млрд. руб. Хотя этого же показателя можно было бы добиться за счет борьбы с браконьерством и повышением эффективности управления промыслом лососей. Так, только в реке Большая на Камчатке по последним оценкам браконьерский лов кижуча превышает легальный в 5 раз, а чавычи – в 20 раз.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Новости Владивостока, новости Приморского края, 
новости Дальнего Востока, Региональное информационное агентство PrimaMedia, 
Новости дня, новости спорта, криминальные и экономические новости, 
происшествия, региональная экономика и политика, современное общество, лента 
новостей, Владивосток, погода
Последние новости раздела:
Tue, 17 Jan 2017 13:01:06 Об итогах борьбы с браконьерами 2016 году говорили пограничники на встрече с рыбопромышленниками Камчатки
Fri, 13 Jan 2017 17:16:21 Они работают по принципу социальной ответственности бизнеса!
Wed, 11 Jan 2017 16:15:26 Вековой юбилей отмечает заповедная система России
Mon, 09 Jan 2017 22:27:24 За несчастный случай, произошедший в море с матросом, должностные лица заплатили 26 тысяч рублей
Fri, 30 Dec 2016 13:49:46 В память об Тихоне Шпиленке его имя присвоено Южно-Камчатскому федеральному заказнику
Thu, 29 Dec 2016 18:51:40 За 2016 году на долю рыбаков Камчатки пришлось более половины общероссийского улова
Wed, 28 Dec 2016 21:34:02 На периферии Кроноцкого заповедника лисья семейка скрашивает инспекторам зимний период изоляции от общества
Wed, 28 Dec 2016 12:14:08 Усиленное патрулирование хвойных лесов ведут государственные инспекторы на Камчатке в преддверие Нового Года
Thu, 22 Dec 2016 18:36:50 В ДК «Пограничник» провели встречу с рыбопромышленниками Камчатки
Wed, 21 Dec 2016 14:02:03 207 особей горбатых китов идентифицировали ученые заповедника «Командорский»
Wed, 21 Dec 2016 13:25:14 За невнесение предприятий в реестр объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду, будут крупно штрафовать
Mon, 19 Dec 2016 19:37:38 Кинодокументалисты из Австрии завершили первый съёмочный год на Камчатке – фильм о природе выйдет на Первом канале
Mon, 19 Dec 2016 11:03:49 Партпроект «Единой России» «Экология России» утвердил план мероприятий на 2017 год, объявленный в России Годом Экологии
Sat, 17 Dec 2016 20:18:53 Пять рукотворных вулканов появились за сутки в сквере Кроноцкого заповедника
Fri, 16 Dec 2016 12:39:38 Тонкий лед на Аваче не останавливает любителей зимней рыбалки – каждый день на реке собирается до 100 рыбаков
Mon, 12 Dec 2016 12:01:38 О необычных свойствах обычных деревьев расскажут специалисты Кроноцкого заповедника
Fri, 09 Dec 2016 12:31:19 За автомойку из термального источника житель Сокочей заплатил 20 000 рублей штрафа
Wed, 07 Dec 2016 20:16:41 Частный инвестор заявился на реализацию проекта по постройке современного рыбоперерабатывающего комплекса в Карагинском и Олюторском районах Камчатки
Tue, 06 Dec 2016 11:18:25 «Вулканы Камчатки» 20 лет назад вошли в список объектов Всемирного природного наследия ЮНЕСКО
Thu, 01 Dec 2016 20:27:18 В поселке Лесной ветеринарная служба переехала в новое модульное здание
Mon, 28 Nov 2016 19:45:53 Редким морским животным теперь будет посвящён отдельный портал
Mon, 28 Nov 2016 13:50:59 Губернатор Владимир Илюхин предложил внести ряд поправок в Правила рыболовства
Wed, 23 Nov 2016 14:46:57 Хозяину автомойки, расположенной напротив горводоканала, пришлось заплатить 35 000 рублей штрафа за сброс воды в ливневку
Группа компаний Шамса



Информация о сайте


Голосование
Какой из факторов, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Неудовлетворительное здравоохранение63%
Вредные привычки16%
Отсутствие денег на лекарства13%
Плохая экология6%
Ничего не угрожает3%
Старт: Thu, 22 Sep 2016 20:47:07.
Опрошено: 104.








Партнеры

Камчатское Время



Камcity

Камчатское Время