> На главную страницу
> Добавить в избранное
Ограничение: 16+

 

Группа ВКонтакте: Происшествия: Политика: Экономика: Туризм: Энергетика,ЖКХ,Транспорт: Природа: Общество: Связь и СМИ: Анонс: Аналитика: Дальний Восток и Арктика: Странная жизнь: Спорт: Банки: Культура и Религия: АбзацЪ: АНТИкоррупция: Выборы: Соцсети/Видео: Здоровье, медицина:



 

Гастроэнтеролог рассказала, какой температуры должна быть еда

Mon, 28 Nov 2022 09:16:18
Стоит ли всегда греть еду или можно употреблять пищу комнатной температуры и даже из холодильника, объяснила в интервью радио Sputnik врач-гастроэнтеролог, гепатолог Наталья Марченко.

Современный ритм жизни приводит к тому, что многие люди, в частности, офисные работники и студенты, фактически отказываются от разогретой пищи. Необходимости в постоянном употреблении горячих блюд действительно нет, считает врач-гастроэнтеролог, гепатолог Наталья Марченко. Но лучше всего, если еда будет примерно той же температуры, что и тело человека, отметила она.

"Если мы говорим про завтрак, то тот же самый йогурт сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, если это натуральный продукт без явных консервантов и красителей. Необходимости в регулярном приеме горячей еды нет. Условно, если у вас нет возможности есть горячий суп каждый день, можно обойтись без него. Самое рациональное – употреблять продукты и блюда как минимум комнатной температуры. Но еще лучше – температуры тела человека, чтобы продукты пошли сразу в ферментацию", – сказала Наталья Марченко в интервью радио Sputnik.

Однако некоторые продукты лучше всегда употреблять в горячем виде, продолжила гастроэнтеролог.

"Многое зависит от блюда, некоторые продукты в горячем виде имеют другие органолептические свойства и более приемлемы для употребления. Например, жиры не в твердом (холодном), а в размягченном (горячем) виде лучше усваиваются и трансформируются в организме. В холодном виде жирам нужно больше времени, чтобы они пошли в переработку, чтобы началась ферментация", – уточнила Наталья Марченко.

При некоторых заболеваниях людям бывает противопоказана как горячая, так и холодная пища, добавила гастроэнтеролог.

"По состоянию здоровья есть ограничения, когда мы запрещаем пациентам как горячие, так и холодные блюда. Это раздражающий фактор для слизистой желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) при некоторых воспалительных состояниях. Особенно это касается верхних отделов ЖКТ, которые первыми сталкиваются с различной температурой продуктов питания. Это, например, эзофагиты, раздражение слизистой пищевода, рефлюксная болезнь и ее дальнейшие осложнения, а также эрозивно-язвенные поражения желудка. Плюс блюда из холодильника могут приводить к спазму", – предупредила Наталья Марченко.

По ее словам, чаще всего особые рекомендации, связанные с температурой пищи, врачи дают пожилым людям.


Назад | Обсудить в блоге редактора
Реклама:

Последние новости раздела:
Fri, 29 Mar 2024 12:21:39 Психиатр объяснил, как не набрать вес при приеме антидепрессантов
Fri, 29 Mar 2024 11:25:32 Сезон аллергии - 2024: когда нас ждут "пыльцевые бури" и как отличить “сенную лихорадку” от простуды
Fri, 29 Mar 2024 09:06:54 Житель Волгоградской области купил самый жгучий перец мире и стал добавлять в еду, через месяц мужчина умер
Fri, 29 Mar 2024 07:09:49 В Японии умер уже пятый человек, употреблявший БАДы с экстрактом красного риса кодзи (ферментированный рис)
Fri, 29 Mar 2024 07:07:24 Почему жировые бляшки на веках – повод обратиться к врачу
Thu, 28 Mar 2024 12:40:27 Роскачество обнаружило кишечную палочку в хлебцах одной из марок
Wed, 27 Mar 2024 07:42:17 В Японии госпитализировали 100 человек после употребления БАД
Tue, 26 Mar 2024 13:26:25 Проблемы с памятью: идти к врачу или "само пройдет"
Mon, 25 Mar 2024 11:06:08 Терапевт предостерегла от опасной для здоровья весенней привычки
Sat, 23 Mar 2024 09:56:42 900 литров для обеспечения редких групп крови есть в учреждениях Москвы
Sat, 23 Mar 2024 08:34:23 Десятки людей пришли сегодня утром к Московскому областному центру крови чтобы помочь пострадавшим при теракте в «Крокусе»
Fri, 22 Mar 2024 13:47:14 Больше вреда, чем пользы: какое авокадо есть нельзя
Thu, 21 Mar 2024 13:01:35 В Бурятии 3-летнему ребенку потребовалась пересадка печени после лечения на дому парацетамолом
Thu, 21 Mar 2024 12:27:44 Диетолог рассказала о финиках
Wed, 20 Mar 2024 16:20:52 Стоматолог назвал риски для зубов, если жевать только на одной стороне
Wed, 20 Mar 2024 01:31:46 Ребенка, который потерял кисть при ударе ВСУ по Белгороду, завтра в Российскую детскую клиническую больниц
Wed, 20 Mar 2024 00:20:45 Бить по груше или медитировать: ученые узнали, как на самом деле управлять гневом
Tue, 19 Mar 2024 15:46:44 Женщины тренируются и выигрывают: от спорта слабый пол получает в два раза больше пользы, чем мужчины
Tue, 19 Mar 2024 08:39:20 Пост не следует воспринимать как диету и стремление похудеть, больше всего здесь важна духовная составляющая.
Tue, 19 Mar 2024 08:35:17 Названы продукты, снижающие уровень "плохого" холестерина в крови
Tue, 19 Mar 2024 08:12:00 Польза от кофе снижается, если в него добавить молоко
Tue, 19 Mar 2024 08:04:55 Илон Маск впервые заявил о приеме сильнодействующих препаратов от депрессии
Mon, 18 Mar 2024 22:45:26 Каждый третий россиянин попадает в группу риска по инсульту из-за переработок
Mon, 18 Mar 2024 22:44:54 Новорожденный мальчик едва не умер в Шушарах из-за домашнего обрезания
Mon, 18 Mar 2024 22:34:28 Простые упражнения три раза в неделю спасут ребенка от ожирения
Mon, 18 Mar 2024 21:24:04 Врач дала рекомендации по здоровому рациону в период Великого поста
Mon, 18 Mar 2024 12:01:58 Жабры у четырёхлетнего мальчика удалили врачи в Подмосковье
Информация о сайте


Голосование
Закончится ли СВО в этом году?
Да63%
Нет23%
Затрудняюсь с ответом14%
Старт: Wed, 10 Jan 2024 19:02:51.
Опрошено: 1515.


Военный аэродром «Балтимор» в Воронеже попытался атаковать украинский беспилотник Вести ПК Воронеж