Бешеные цены: Камчатстат подсчитал как подорожали на продукты за последние 6 лет . Аналитика. Вести ПК

За период с 2011 по август 2017 года цены на продовольственные то-вары по Камчатскому краю росли теми же темпами, что и по России в целом: индекс потребительских цен по России составил 162,4%, в том числе на про-довольственные товары – 165,9%, из них на продукты питания – 161,9%; по Камчатскому краю за аналогичный период индекс потребительских цен составил 154,7%; 162,8%; 160,6%, соответственно.

Социально значимые продовольственные товары – это продукты питания, которые пользуются наибольшим спросом у населения страны. На за-конодательном уровне установлен перечень социально значимых продо-вольственных товаров, цена и качество которых подлежат государственному регулированию (Постановление Правительства РФ от 15.07.2010 №530).
За период с 2011 года по август 2017 года цены на мясопродукты возросли в 1,6 раза, из них мясо и птица подорожали на 42,4%. За послед-ние 2 года в регионе наблюдалось постепенное снижение темпов роста цен на мясо и птицу. За 2016 год цены на мясо и птицу возросли незначительно – на 1,4%, за январь-август 2017г. отмечалось снижение - на 7,5%.
Определяющее влияние на динамику цен на мясо оказывает большая доля ежегодно ввозимой мясной продукции из других регионов страны и импорта. В товарных ресурсах за 2016 год доля ввоза мяса составила 80,4%, в том числе 10,0% пришлось на импорт. За последние шесть лет (с 2011-2016гг.) доля ввезенного мяса в регион сократилась на 6,0 процентных пунк-тов, при этом доля собственного производства возросла с 2,3 тысяч тонн в год (за 2011 год) до 3,6 тысяч тонн в год (за 2016 год).

Рост потребительских цен за период с 2011 по август 2017 года на ры-бопродукты составил 176,6%. К социально значимым товарам первой необ-ходимости отнесена рыба мороженая неразделанная, цена на которую в ав-густе 2017 года сложилась в размере 171,85 рубля за килограмм и увеличи-лась по сравнению с декабрем 2016 года на 5,3% (к уровню 2011 года возросла на 82,9%). По России в августе 2017 года средняя потребительская це-на на рыбу мороженую неразделанную составила 150,75 рубля за кг и к уровню 2016 года возросла незначительно - на 0,8% (к уровню 2011 года подорожала почти в 2 раза). Среди регионов Дальневосточного федерального округа самая высокая цена была зафиксирована в Республике Саха (Якутия) (211,49 рубля за кг), самая низкая – в Сахалинской области (95,03 рубля за кг).

Лидером роста цен в Камчатском краем из социально значимых про-довольственных товаров стало масло сливочное, подорожавшее за период с 2011 года по август 2017 года в 2,1 раза. Если в 2011 году средняя цена на масло сливочное составляла 255,30 рубля за килограмм, то в текущем 2017 году – 529,07 рубля (в среднем по Российской Федерации цена на масло сливочное в августе 2017 года сложилась в размере 517,83 рубля за кг).

Масло подсолнечное за 2011-2016гг. и текущий 2017 год увеличилось в цене в 1,6 раза. В последние два года изменение потребительских цен на подсолнечное масло было неоднозначным (в 2016 году – рост на 1,5%, в текущем 2017 году – снижение на 10,6%). Среди регионов Дальневосточного федерального округа Камчатский край занимает третье место по уровню це-ны на масло подсолнечное, уступая Чукотскому автономному округу, где цена в августе 2017 года сложилась в размере 193,69 рубля, и Республике Саха (Якутия) – 130,20 рубля за кг.

За период с 2011 года по август 2017 года средняя потребительская цена на молоко питьевое возросла на 35,4%. При этом цены реализации молока сельскохозяйственными организациями возросли в 1,5 раза, про-мышленными производителями – на 35,2%. Сдерживающим фактором роста потребительских цен на молоко питьевое в регионе является значительный объем ввезенной молочной продукции из республик, краев, областей, вхо-дящих в состав России. В товарных ресурсах доля ввезенной молочной про-дукции за 2016 год составила 61,6%, доля произведенной молочной продукции – 36,6%. По сравнению с 2011 годом объем ввоза молока и молокопро-дуктов из других регионов России снизился на 22,1%, объем собственного производства молочной продукции – возрос на 12,8%. За последние два года отмечалось снижение потребления молока и молочной продукции в виду до-статочно высокой цены, сложившейся на данный вид продукции. Если в конце 2011 года цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности составляла 64,40 рубля за литр, то в августе 2017 года – 80,41 рубля за литр. По молоку питьевому цельному стерилизованному 2,5-3,2% жирности потребительская цена сложилась в размере 66,39 рубля; 97,85 рубля, соответственно.

Среди регионов Российской Федерации по максимальной цене на молоко питьевое пастеризованное 2,5-3,2% жирности Камчатский край занимает пятое место, уступая Магаданской области, Ямало-ненецкому автономному округу, Приморскому краю, Ненецкому автономному округу. Самые низкие цены на молоко питьевое зафиксированы в Алтайском крае и Рязанской области.

Потребительские цены на яйца куриные за период с 2011 по август 2017 года возросли на 11,5% и в августе сложились в размере 100,90 рубля за десяток, при этом цены реализации производителей яиц были значительно выше – в 1,3 раза. Основное наполнение рынка данной продукцией происхо-дит в основном за счет собственного производства. В общем объеме продо-вольственных ресурсов доля производства яиц в 2016 году составила 69,0% (в 2011 году – 71,2%). Размах доли ввозимой на полуостров продукции из других регионов России составил от 21,1% до 35,5%.

За период с 2011 по август 2017 года потребительские цены на социально значимые хлебобулочные изделия выросли на 39,9%. При этом средняя потребительская цена на муку возросла на 53,0% и в августе 2017 года сложилась в размере 48 рублей за килограмм (по Российской Федерации – 32,67 рубля за кг). За последние два года зафиксировано снижение темпов роста цен (в 2016 году рост цен составил 105,4%, за январь-август – 103,2%).
Из социально значимых продуктов питания плодоовощной группы за период с 2011 по август 2017 года значительно повысились цены на кар-тофель – в 2,0 раза, яблоки – в 1,8 раза. Морковь подорожала на 23,5%, ка-пуста белокочанная свежая – на 21,2%, лук репчатый – на 9,5%.
На сегодняшний день рынок овощей и фруктов не полностью удовле-творяет потребности населения региона, поэтому формируется из отече-ственной и импортной продукции. В общем объеме продовольственных ре-сурсов доля ввезенной на полуостров овощной продукции за 2016 год со-ставила 33,4%, в том числе импортные поставки - 0,2%. Доля ввезенного картофеля составила 2,9% - весь картофель завезен из других регионов Рос-сии. Потребительский рынок фруктов в регионе формируется в основном за счет импортных поставок. Доля ввезенных фруктов и ягод за 2016 год была значительной и составила 61,9%, в том числе импортные поставки - 2,3%.

В связи с ростом цен на продовольственные товары потребление продуктов питания первой необходимости населением края ежегодно снижалось. По данным обследований бюджетов домашних хозяйств потребление населением плодоовощной продукции за период с 2011 года по 2016 год снизилось по всем составляющим ее видам: потребление фруктов и ягод (в среднем на потребителя) снизилось с 88,5 кг до 76,4 кг в год, овощей и бах-чевых культур – с 91,0 кг до 84,2 кг, картофеля – с 59,7 кг до 53,6 кг в год.